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Serves 4

볶은 채소

오늘은 필수 비타민을 제공 할뿐만 아니라 보는 즐거움도 있는 풍성한 채소를 선택하십시오. 이 풍미와 색의 혼합은 어떤 식사든지 활기를 띠게 합니다.

재료

달콤한 팔레르모 파프리카 (스위트 팔레르모) 1개
쐐기 모양으로 자른 붉은 양파 1개.
껍질을 벗기지 않은 마늘 6쪽
작은 펜넬 1 개
올리브 오일 3 작은 스푼
그린 아스파라거스 한 다발 (약 250g)
송이 방울 토마토 100g
숙성된 발사믹 식초 (또는 발삼 크림) 2 디저트 스푼

1 오븐을 190 ° C로 가열합니다. 녹색의 과꼭지를 제거하고, 팔레르모 파프리카를 4 개의 길이로 길게 자르고 씨를 제거하십시오. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 양파와 껍질을 벗기지 않은 마늘과 함께 길이로 길게 자른 팔레르모 파프리카를 배열하십시오. 펜넬을 2cm 두께의 쐐기모양으로 자르고 코어를 제거합니다. 펜넬을 팔레르모 파프리카, 양파와 함께 놓습니다. 오일을 뿌리고 소금과 갓 빻은 후추로 양념을 하십시오. 오븐에 채소를 약 30 분간 구워 줍니다.

2 그 동안, 아스파라거스의 목질화된 부분을 제거하고 반으로 자릅니다. 마지막으로 15 분 요리 시간 동안 나머지 채소와 함께 오븐에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 둡니다.

3 오븐에서 꺼내어 발사믹 식초를 뿌려 줍니다.

팁 큰 오븐이 있습니까? 그렇다면 통째로 구운 치킨과 바게트 빵도 함께 제공하십시오. 오븐이 너무 작 으면 구운 뼈를 제거한 닭 허벅지살과 바게트 빵을 제공하십시오.

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