Unsere Sweet-Palermo-Sorten sind gesund, denn sie alle haben einen hohen Vitamin C-Gehalt. Die Angabe “hoher Gehalt (an)” kann gemacht werden, wenn ein Produkt mindestens 30 % des Tagesbedarfs pro 100 g liefert. Mit nur 100 g Sweet Palermo ist sogar der gesamte Tagesbedarf an Vitamin C bereits gedeckt! Alle unsere Sweet Palermo-Sorten sind zudem ballaststoffreich, denn sie enthalten mindestens 3 g Ballaststoffe pro 100 kcal. Des weiteren liefert Sweet Palermo Vitamin E, B6 und B11 (Folsäure) und deckt mit 100 g bereits 15 % der empfohlenen Tagesdosis. Basierend auf der Verordnung der EFSA und den Nährwertangaben der NEVO.
| Vit B6 | Vit B11 (folate) | Vit C | Vit E | Vit A | |
|---|---|---|---|---|---|
| µg/100g | µg/100g | mg/100g | mg/100g | µg RAE* /100g | |
| Sweet Palermo Rote | 246 | 59 | 157 | 4.6 | 79 |
| Sweet Palermo Gelbe | 223 | 50 | 167 | 3.0 | 23 |
| Sweet Palermo Schokoladebraune | 270 | 52 | 171 | 6.0 | 82 |
| Sweet Palermo Orange | 260 | 83 | 137 | 2.8 | 23 |
*Die Werte für die orangefarbene Sorte basieren auf einer Messung. Die Werte für die anderen Farben basieren auf 4 oder mehr Messungen.
**Retinol Äquivalente
Für Gemüse findet sich häufig keine Angabe für die “Big 8”-Nährwerte. Hier die entsprechenden Angaben für Sweet Palermo Paprika:
| Energie | Eiweiß | Kohlenhydrate | Zucker | Fett | Gesättigte Fettsäuren | Ballaststoffe | Kochsalz (Na) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kcal | g/100g | g/100g | g/100g | g/100g | g/100g | g/100g | mg/100g | |
| Sweet Palermo Rote | 39 | 0.9 | 6.5 | 6.3 | 0.6 | 0.18 | 1.4 | < 2.0 |
| Sweet Palermo Gelbe | 32 | 0.9 | 5.5 | 5.2 | 0.4 | 0.12 | 1.4 | < 2.0 |
| Sweet Palermo Schokoladebraune | 38 | 0.9 | 6.2 | 5.6 | 0.7 | 0.21 | 1.4 | NA |
| Sweet Palermo Orange | 34 | 0.9 | 6.2 | 6.1 | 0.3 | 0.10 | 1.1 | NA |
Hinweis: Da unsere Sweet Palermo-Paprika ein Naturprodukt sind, können die Werte abhängig von den jeweiligen Anbaubedingungen, der Anbaumethode und Saison variieren. Die Resultate basieren auf einer oder zwei Messungen\.
| Einheiten / 100g | Brix |
| Sweet Palermo Rote | 8,0 - 9,5 |
| Sweet Palermo Gelbe | 8,0 - 9,5 |
| Sweet Palermo Schokoladebraune | 8,5 - 9,5 |
| Sweet Palermo Orange | 7,5 - 9,5 |