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Nährstoffgehalt

Unsere Sweet-Palermo-Sorten sind gesund, denn sie alle haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Die Angabe “hoher Gehalt (an)” kann gemacht werden, wenn ein Produkt mindestens 30 % des Tagesbedarfs pro 100 Gramm liefert. Mit nur 100 g Sweet Palermo ist sogar der gesamte Tagesbedarf an Vitamin C bereits gedeckt! Alle unsere Sweet Palermo-Sorten sind zudem ballaststoffreich, denn sie enthalten mindestens 3 g Ballaststoffe pro 100 kcal. Des weiteren liefert Sweet Palermo Vitamin E, B6 und B11 (Folat) und deckt damit 15 % der empfohlenen Tagesdosis pro 100 g. Basierend auf der Verordnung der EFSA und den Nährwertangaben der NEVO.

Vit B6 Vit B11 (folate) Vit C Vit E Vit A
µg/100g µg/100g mg/100g mg/100g µg RAE** /100g
Sweet Palermo Rote 246 59 157 4.6 79
Sweet Palermo Gelbe 223 50 167 3.0 23
Sweet Palermo Schokoladebraune 270 52 171 6.0 82
Sweet Palermo Orange* 270 84 123 3.0

*Die Werte für die orangefarbene Sorte basieren auf einer Messung. Die Werte für die anderen Farben basieren auf 4 oder mehr Messungen.
**Retinol Äquivalente

Für Gemüse findet sich häufig keine Angabe für die “Big 8”-Nährwerte. Hier die entsprechenden Angaben für Sweet Palermo Paprika:

Energie Eiweiß Kohlenhydrate Zucker Fett Gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Kochsalz (Na)
Kcal g/100g g/100g g/100g g/100g g/100g g/100g mg/100g
Sweet Palermo Rote 38 0.9 6.5 6.3 0.6 0.24 1.4 < 2.0
Sweet Palermo Gelbe 32 0.9 5.5 5.2 0.4 0.11 1.4 < 2.0
Sweet Palermo Schokoladebraune 38 0.9 6.2 5.6 0.7 0.23 1.4 < 2.0
Sweet Palermo Orange 32 0.9 5.7 5.6 0.3 0.11 1.0 < 2.0

Hinweis: Da unsere Sweet Palermo-Paprika ein Naturprodukt sind, können die Werte abhängig von den jeweiligen Anbaubedingungen, der Anbaumethode und Saison variieren. Die Resultate basieren auf einer oder zwei Messungen\.

Einheiten / 100g Brix
Sweet Palermo Rote 8,0 - 9,5
Sweet Palermo Gelbe 8,0 - 9,5
Sweet Palermo Schokoladebraune 8,5 - 9,5
Sweet Palermo Orange 7,5 - 9,5
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