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Nährstoffgehalt

Unsere Sweet-Palermo-Sorten sind gesund, denn sie alle haben einen hohen Vitamin C-Gehalt. Die Angabe “hoher Gehalt (an)” kann gemacht werden, wenn ein Produkt mindestens 30 % des Tagesbedarfs pro 100 g liefert. Mit nur 100 g Sweet Palermo ist sogar der gesamte Tagesbedarf an Vitamin C bereits gedeckt! Alle unsere Sweet Palermo-Sorten sind zudem ballaststoffreich, denn sie enthalten mindestens 3 g Ballaststoffe pro 100 kcal. Des weiteren liefert Sweet Palermo Vitamin E, B6 und B11 (Folsäure) und deckt mit 100 g bereits 15 % der empfohlenen Tagesdosis. Basierend auf der Verordnung der EFSA und den Nährwertangaben der NEVO.

Vit B6 Vit B11 (folate) Vit C Vit E Vit A
µg/100g µg/100g mg/100g mg/100g µg RAE* /100g
Sweet Palermo Rote 246 59 157 4.6 79
Sweet Palermo Gelbe 223 50 167 3.0 23
Sweet Palermo Schokoladebraune 270 52 171 6.0 82
Sweet Palermo Orange 260 83 137 2.8 23

*Die Werte für die orangefarbene Sorte basieren auf einer Messung. Die Werte für die anderen Farben basieren auf 4 oder mehr Messungen.
**Retinol Äquivalente

Für Gemüse findet sich häufig keine Angabe für die “Big 8”-Nährwerte. Hier die entsprechenden Angaben für Sweet Palermo Paprika:

Energie Eiweiß Kohlenhydrate Zucker Fett Gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Kochsalz (Na)
Kcal g/100g g/100g g/100g g/100g g/100g g/100g mg/100g
Sweet Palermo Rote 39 0.9 6.5 6.3 0.6 0.18 1.4 < 2.0
Sweet Palermo Gelbe 32 0.9 5.5 5.2 0.4 0.12 1.4 < 2.0
Sweet Palermo Schokoladebraune 38 0.9 6.2 5.6 0.7 0.21 1.4 NA
Sweet Palermo Orange 34 0.9 6.2 6.1 0.3 0.10 1.1 NA

Hinweis: Da unsere Sweet Palermo-Paprika ein Naturprodukt sind, können die Werte abhängig von den jeweiligen Anbaubedingungen, der Anbaumethode und Saison variieren. Die Resultate basieren auf einer oder zwei Messungen\.

Einheiten / 100g Brix
Sweet Palermo Rote 8,0 - 9,5
Sweet Palermo Gelbe 8,0 - 9,5
Sweet Palermo Schokoladebraune 8,5 - 9,5
Sweet Palermo Orange 7,5 - 9,5
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