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salad, 4

팔레르모 파프리카와 블루 치즈로 만든 샐러드

일로 힘든 하루를 보낸 후 저녁 식사에 동반하는 음식이나 점심용으로는 하나의 사치입니다. 치즈는 강도를 높혀 주며 헤이즐넛은 맛을 더 해줍니다. 다른 재료들과 결합해서 이 샐러드는 어떤 경우에도 완벽하고 화려한 음식을 만들어 줍니다.

재료

헤이즐넛 2 작은 스푼
달콤한 팔레르모 파프리카 (스위트 팔레르모) 1 개
빨간 상추 (혹은 빨간 치커리) 1 포기
데친 중간 크기의 비트 2 개
무우 ½ 다발
엑스트라 버진 올리브 오일 3 작은 스푼
라즈베리 식초 1 작은 스푼
겨자 1 작은스푼
아가베 시럽 (또는 액체 꿀) 1 작은스푼
블루 치즈 (예 : 덴마크 블루 또는 스틸 턴) 100g
석류 씨앗 2 작은 스푼

준비

1 프라이팬에 헤이즐넛을 황금 갈색이 될 때까지 3 분간 구우십시요. 그 것들을 접시에 올려 놓고 식히십시요. 팔레르모 파프리카를 반지 모양으로 자르십시오. 상추 또는 치커리에서 잎을 따서 반 길이로 자르십시오. 사탕 무우와 무를 쐐기 모양으로 자르십시오. 얕은 그릇에 다 함께 섞으십시오.

2 올리브 오일, 식초, 겨자 및 아가베 시럽을 사용하여 드레싱을 만들고 샐러드 위에 뿌리십시오. 헤이즐넛과 석류 씨를 뿌린 다음 그 위에 치즈를 부수어 주십시오.

점심 팁

석류 씨와 부드러운 삶은 달걀을 곁들인 샐러드나 수란을 제공하십시오. 또한 구운 러스틱 브래드도 맛있는 보조 음식입니다.

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