Le nom Sweet Palermo® provient de sa douceur et de son goût unique qui permet de rehausser une multitude de préparations culinaires.
Un impressionnant panel de dégustation a été réalisé avec Sweet Palermo en comparaison avec d’autres types de poivrons doux pointus ainsi que des poivrons classiques carrés et rectangulaires. La conclusion est sans appel : Sweet Palermo se détache en terme de douceur, d’arôme et de finesse de la peau. Sweet Palermo est moins amer que les autres poivrons, plus doux et contient plus d’arômes (qui contribuent à la douceur ressentie).