2 muỗng canh dầu ô liu truyền thống
1 củ hành tây thái nhỏ
400 g rau trộn Ý
4 quả Sweet Palermo (4 màu khác nhau), làm sạch hạt và cắt thành sợi
2 khối gà
1,2 lít nước
400 g xúc xích cocktail (đóng hộp)
1. Làm nóng dầu ô liu trong một chảo lớn và chiên hành tây xắt nhỏ trong vài phút cho hành đủ mềm. Sau đó thêm rau trộn và xào thêm vài phút nữa.
2. Tiếp theo, cho 75% Sweet Palermo vào cùng với 2 khối gà và 1.2 lít nước, sau đó nấu lên.
3. Giảm nhiệt độ, đậy nắp chảo và để nhỏ lửa trong 7 phút.
4. Sau đó, trộn đều hỗn hợp và nêm nếm với muối và một ít tiêu xay.
5. Sau khi làm ráo nước xúc xích đóng hộp, cho chúng vào súp và nấu thêm 3 phút nữa
6. Chiên phần còn lại của Sweet Palermo trong một ít dầu trong vài phút cho mềm.
7. Đổ món súp nóng vào bát và cho phần chiên Sweet Palermo vào như một món trang trí.
Mẹo: ngon hơn nếu bạn ăn cùng với bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi.