Quelle que soit sa couleur, Sweet Palermo affiche des valeurs nutritionnelles bien plus élevées que n’importe quel autre poivron. Cela signifie bien que Sweet Palermo est un légume unique, riche en sucres naturels et qu’il est donc beaucoup plus doux.
Contenance de Sweet palermo en sucres naturels:
Sweet Palermo Rouge 7.5
Sweet Palermo Jaune 8.0
Sweet Palermo Orange 7.7
Les autres poivrons disposent en moyenne d’un taux de sucres naturels d’environ 6.