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Plat principal, pour 4 personnes

Poivrons sautés

Une recette qui ravira tous vos convives et prête en moins d’une demi-heure. Les ingrédients utilisés forment une combinaison de saveurs étonnante.

400gr. de crevettes équeutées
500gr. de pommes de terre, coupées en dés
1 citron
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
2 poivrons Sweet Palermo, coupés en lamelles
3 oignons, coupés en rondelles
5gr. de persil

Si vous utilisez des crevettes congelées, décongelez-les au préalable. Assurez-vous que les dés de pommes de terre soient tous de la même taille puis portez-les à ébullition pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, rappez la peau du citron puis pressez-le. Faîtes chauffer l’huile dans un wok, ajoutez l’ail et les crevettes et faîtes-les revenir pendant environ 3 min jusqu’à ce que les crevettes soient bien dorées.
Retirez vos crevettes puis faîtes revenir le poivron pendant environ une minute. Ajoutez les dés de pommes de terre, les crevettes, l’oignon et mélangez le tout. Assaisonnez selon votre goût avec le zeste de citron râpé, le jus de citron, du sel, du poivre noir. Saupoudrez le tout d’un peu de persil.

Vous préférez un plat avec de la viande ? Remplacez les crevettes par 400 gr. de bœuf haché.

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