3 Alface Romana
200 g de tofu defumado
Sweet Palermo, 1 vermelho e 1 amarelo
2cm de raiz de gengibre
150 ml de molho de soja
30 ml de sumo de limão
1 dente de alho
3 cebolas pequenas
50 ml de azeite
Sementes de gergelim para decorar
1 toronja descascada e cortada
Corte as pimentas Sweet Palermo. Lave a alface e corte-a ao longo do comprimento; reserve. Corte o tofu em pedaços de 5 cm.
Em um processador de alimentos triture as cebolas, gengibre e alho. Depois adicione o óleo, o suco de limão e o molho de soja e misture bem. Melhor se você puder fazer o tempero um ou dois dias antes. Adicione a pimenta cortada e o tofu, também a toranja segmentada e misture todos juntos. Para servir coloque alface romana em uma bandeja, e preencha com todos os acima. Polvilhe com as sementes de gergelim.