facebook twitter youtube instagram pinterest linkedin
Voorgerecht

Noorse aardappelsalade met Sweet Palermo

Ingrediënten:

3 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes van 3 cm gesneden
Rode en gele Sweet Palermo paprika’s, in blokjes gesneden
1 eetl. mosterd (grof)
250 ml Griekse yoghurt
60 ml extra virgin olijfolie
Gebakken uitjes
Peterselie, koriander en bieslook, fijn gesneden
Zout en zwarte peper

Stoom de aardappelblokjes. Ondertussen bereiden we de dressing. Doe de yoghurt, mosterd, olie, zout en peper in een grote kom en meng alles goed. Voeg de blokjes paprika toe. Als de aardappelen zijn afgekoeld, voeg deze toe met de kruiden. Serveer met gebakken uitjes.

Site by Alsjeblaft!