Pão de brioche ou pão amanhecido (quantidade depende do tamanho)
350 ml de leite desnatado
3 ovos
40 g de açúcar granulado (cristal)
40 g de manteiga, mais extra para untar
500 g de geleria de Sweet Palermo
Canela em pó
Unte uma assadeira retangular com manteiga. Espalhe as fatias de pão com manteiga de um lado, em seguida, corte em triângulos. Coloque uma camada de pão, manteiga virada para cima, na parte inferior da bandeja, em seguida, adicione uma camada de geleia de pimenta. Polvilhe com um pouco de canela, em seguida, repita as camadas de pão e geleia de pimenta, polvilhando com canela, até que você tenha usado todo o pão. Concluir com uma camada de pão, em seguida, reserve. Aqueça suavemente o leite em uma panela em fogo baixo até o ponto de escaldamento. Não deixe ferver. Quebre os ovos em uma tigela, adicione três quartos do açúcar e levemente mexa até ficar pálido. Adicione o leite morno e misture bem, então coloque o creme em uma tigela. Deixe repousar por meia hora. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Despeje o creme sobre as camadas de pão preparado e polvilhe com mais canela e o açúcar restante. Coloque o prato no forno e asse por 30-35 minutos, ou até que o creme esteja dourado. É bom comer quente ou quente com uma colher de sorvete de baunilha.