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Prato principal

Sweet Palermo recheado com macarrão oriental

INGREDIENTES:

2 pimentas vermelhas e 2 amarelas julienned
4 pimentões (2 vermelhos e 2 amarelos) removendo as sementes e as hastes
Macarrão de arroz
Molho de soja
Molho Nam pla
1 dente de alho
Azeite de oliva de baixa caloria
1 cebola
Pimenta preta moída na hora

Encha uma tigela grande com água e mergulhe macarrão por 30 a 40 minutos ou até que estejam macios e flexíveis. Corte a cebola e as pimentas em Julianne e pique finamente o alho, frite em fogo alto por 2 minutos. Escorra os macarronetes e adicione os molhos soja e nam pla. Misture tudo em fogo alto por 1 minuto. Agora recheie os pimentões com macarrão e sirva-os inteiros ou corte em fatias grossas.

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