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Sweet Palermo ripieni di noodles orientali

INGREDIENTI:

2 peperoni Sweet Palermo® rossi e 2 gialli tagliati a julienne
4 peperoni Sweet Palermo® (2 rossi e 2 gialli) privi di semi e gambo
Noodles di riso
Salsa di soia
Salsa nam pla
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva
1 cipolla
Pepe nero appena macinato

Riempite d’acqua una ciotola grande e immergete i noodles per 30 – 40 minuti o fino a quando saranno morbidi ed elastici. Tagliate la cipolla a julienne ed i peperoni e tritate finemente l’aglio, poi soffriggete tutto a fuoco vivo per 2 minuti. Scolate i noodles ed aggiungete la salsa di soia e la salsa nam pla. Mescolate tutto a fuoco alto per 1 minuto. Quindi riempite i peperoni con i noodles e servite interi o tagliati a fette grandi.

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