facebook twitter youtube instagram pinterest linkedin
Hoofdgerecht

BIEFSTUK VAN DE HAAS MET SWEET PALERMO

INGREDIËNTEN:

800 g biefstuk van de haas
Sweet Palermo paprika’s
Maldon zout
Extra virgin olijfolie
Takje verse tijm

Snijd de punt van de paprika en rooster 3 minuten in de oven op 170°C. Bak ze daarna nog 1 minuut. Wanneer ze afgekoeld zijn, ontvel ze en leg ze opzij. Maak medaillons van 5 cm van de biefstuk en verdeel ze daarna in kleinere stukjes om er hapjes van te maken. Schroei het vlees dicht in de grillpan op hoog vuur naar eigen smaak. Serveer met de paprika’s, een drupje olijfolie, zoutvlokken en wat verse tijm.

Site by Alsjeblaft!