facebook twitter youtube instagram pinterest linkedin

Vier vragen aan… Sweet Palermo-teler Ronald Ton

Al een decennium teelt Ronald Ton, teler uit Naaldwijk in Nederland met veel plezier Sweet Palermo. Kinderen vinden deze zoete puntpaprika lekkerder dan snoep, is zijn ervaring.

Ben je er trots op dat je Sweet Palermo teelt?

“Zeker. Het is een onderscheidende paprika; dat maakt hem voor mij interessant. De teelt is niet makkelijk, omdat deze best arbeidsintensief is. Maar ik heb er nooit een moment spijt van gehad.”

Wat moet elke consument weten over Sweet Palermo?

“Dat hij extra zoet is en een dunne schil heeft. Hij past in elk gerecht, maar je kunt ‘m ook uit het vuistje eten. Als mijn kinderen op scoutingkamp gaan, geef ik altijd een paar dozen mee. Dat vinden ze lekkerder dan snoep. Net als komkommers of tomaten zijn Sweet Palermo’s een heerlijke snack. Op feestjes kom ik ze steeds vaker tegen, want gezond eten is de trend. Daarom worden groenten populairder. En niet alleen omdat consumenten gezonder willen eten, maar ook omdat zij aan het klimaat en milieu denken. Dan zitten ze bij ons goed.”

Telen jullie dan zo milieubewust?

“Absoluut. De kopers hoeven onze Sweet Palermo eigenlijk niet te wassen, want de paprika’s zijn schoon. We gebruiken namelijk vooral natuurlijke vijanden tegen plagen en nauwelijks chemie. De regels schrijven voor hoeveel chemisch middel er maximaal op groente mag zitten, de zogenaamde MRL. Retailers scherpen die norm zelf nog verder aan. En zij testen dat regelmatig. Wij blijven er altijd ver onder.”

Wat is je favoriete recept?

“Sweet Palermo op de barbecue met een beetje olijfolie, peper en zout. Grillen maakt hem extra zoet. Als we met een club vrienden hier barbecueën, vindt iedereen dat lekker. Met schil en al.”

Site by Alsjeblaft!