facebook twitter youtube instagram pinterest linkedin
voor 8 personen

Paprikaschuitje met tonijnsalade

Ingrediënten

1 blikje tonijn (160 g, op olijfolie)
1 kleine rode ui
2 tomaten
2 el kappertjes
1 tl gedroogde Provencaalse kruiden
2 el fijngesneden peterselie + extra
2 el mayonaise
Tabasco
1 grote puntpaprika (oranje) of 2 kleine

Bereiding

1 Laat de tonijn uitlekken en prik los met een vork. Snipper de ui. Snijd de tomaten in parten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep de tonijn om met de sjalot, tomaat, kappertjes, kruiden, peterselie en mayonaise. Breng op smaak met Tabasco.

2 Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de puntpaprika en snijd het vruchtvlees in stukken van 3 × 3 cm. Schep op elk stukje paprika wat tonijnsalade. Bestrooi met de extra peterselie.

Site by Alsjeblaft!