facebook twitter youtube instagram pinterest linkedin
Bijgerecht, voor 4 personen

Paprika-kabouters

Ingrediënten

4 grote eieren
4 puntpaprika’s (div. kleuren)
4 toefjes mayonaise (tube is lekker makkelijk)
4 plukjes alfafa (of andere kiemgroente)
8 krenten of rozijnen

Bereiding

1 Kook de eieren in ca. 8-10 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Snijd indien nodig een klein stukje van de onderkant om ze stabiel te laten staan. Snijd mutsen van ca. 8 cm van de paprika’s en verwijder evt. zaadlijsten.

2 Bestrijk de eitjes met een beetje mayonaise, verdeel de alfafa erover en zet de puntmutsen erop (gebruik een cocktailprikker als ie niet blijft zitten). Maak oogjes en mondjes van de krenten: steek ze erin of maak eerst een gaatje met de punt van een mes.

Site by Alsjeblaft!