½ pan de chapata
3 cucharadas de aceite de oliva
½ diente de ajo
1 cucharadita de romero seco
1 pimiento Sweet Palermo amarillo
8 lonchas de jamón ibérico
1 Precalienta la parrilla. Corta el pan en 8 rebanadas. Mezcla el ajo triturado con el aceite y luego agrega el romero. Rocía ligeramente las rebanadas de pan con el aceite de ajo y tuéstalas en la parrilla durante aproximadamente 3 minutos hasta que se doren. Atención para evitar quemaduras.
2 Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en anillos finos. Calienta el aceite de ajo restante en una sartén y saltea el pimiento a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos hasta que quede al dente.
3 Coloca el jamón sobre la tostada y cúbrelo con los anillos de Sweet Palermo. Sazonar con pimienta negra recién molida.
¿Quieres una opción más sencilla? No te moleste en tostar la chapata, cómprala ya hecha.