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Acompańante, para 8 personas

Crostini con jamón español y Sweet Palermo

Ingredientes

½ pan de chapata
3 cucharadas de aceite de oliva
½ diente de ajo
1 cucharadita de romero seco
1 pimiento Sweet Palermo amarillo
8 lonchas de jamón ibérico

Preparación

1 Precalienta la parrilla. Corta el pan en 8 rebanadas. Mezcla el ajo triturado con el aceite y luego agrega el romero. Rocía ligeramente las rebanadas de pan con el aceite de ajo y tuéstalas en la parrilla durante aproximadamente 3 minutos hasta que se doren. Atención para evitar quemaduras.

2 Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en anillos finos. Calienta el aceite de ajo restante en una sartén y saltea el pimiento a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos hasta que quede al dente.

3 Coloca el jamón sobre la tostada y cúbrelo con los anillos de Sweet Palermo. Sazonar con pimienta negra recién molida.

¿Quieres una opción más sencilla? No te moleste en tostar la chapata, cómprala ya hecha.

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