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Sushi-rolle mit Sweet Palermo® von Spitzenkoch Serge

ZUTATEN:
Bambus-Rollmatte für Sushi
Nori-Algen-Blätter
Sushi-Reis
Sweet Palermo in rot und gelb
Sojasauce
Wasabi

• Legen Sie ein Blatt Nori-Algen auf die Bambus-Rollmatte und feuchten Sie diese mit den Händen etwas an.
• Kochen Sie den Sushi-Reis nach Anleitung und geben Sie etwas davon auf die Nori-Alge. Dabei lassen Sie am Ende einen ca. 2 cm Rand frei.
• Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden, die in etwa so lang wie das Algenblatt sind. Geben sie je einen roten und einen gelben Paprikastreifen auf den Reis. Den Rand befeuchten und dann das Algenblatt mit Hilfe der Holzrollmatte aufrollen.
• Machen Sie nach dem gleichen Schema so viele Sushis wie Sie wollen und schneiden Sie diese mit einem scharfen, angefeuchteten Messer in 4-6 Stücke.
• Mit etwas Sojasauce und Wasabi servieren.

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