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Makis de Sweet Palermo du Chef Serge

Riz spécial Sushis
Vinaigre de riz
Sel
Eau
Natte à sushi en bambou
2 poivrons Sweet Palermo (idéalement 1 rouge et 1 jaune)
Feuilles d’algues Nori
Sauce soja
Wasabi

Placez une feuille de nori sur la natte à sushis et, avec vos mains humidifiées, placez le riz à sushi (cuit) sur la totalité de la feuille en laissant 2 centimètres aux extrémités. Coupez les poivrons en lamelles de 1 cm de largeur et de même longueur que la feuille de Nori et mettez une ou deux bandes de chaque poivron sur chaque extrémité de la feuille.
En utilisant la natte à sushis, commencez à rouler les ingrédients jusqu’à atteindre l’extrémité découverte, l’humidité agira comme une colle et aidera le rouleau à se fermer. Faites-en autant que vous le souhaitez et réservez-les. À l’aide d’un couteau humide et aiguisé, coupez votre rouleau en 4-6 pièces. Servez avec de la sauce soja et du wasabi.

Conseil cuisine: Vous pouvez agrémenter vos sushis avec des lamelles de thon ou de saumon cru ainsi que des dés d’avocat.

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