2 rode en 2 gele paprika’s in julienne
Rijstnoedels
Sojasaus
Nam pla saus
1 teentje knoflook
Lichte olijfolie
1 ui
Verse zwarte peper
Vul een grote kom met water en laat de noedels 30 tot 40 minuten weken, of totdat ze zacht zijn. Snijd de ui en paprika in juliennevorm en hak de knoflook fijn. Roerbak dit 2 minuten lang op hoog vuur. Laat de noedels uitlekken en voeg de soja- en nam pla sauzen toe. Schep dit 1 minuut lang om op hoog vuur. Vul de paprika’s met de noedels en serveer ze in hun geheel of gesneden in dikke plakken.