Brioche ou pain de la veille
350 ml de lait écrémé
3 oeufs
40 g de sucre en poudre
40 g de beurre
500 g de confiture de Sweet Palermo
Cannelle
1 Trancher la brioche. Beurrer chaque tranche, disposer de la confiture de poivron, saupoudrer de cannelle puis disposer une nouvelle tranche et ainsi de suite jusqu’à la fin de la brioche. Disposer les tranches de brioches sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
2 Chauffer le lait dans une casserole à feu doux sans aller jusqu’à ébullition. Casser les œufs dans un bol, ajouter les trois quarts du sucre et fouetter légèrement jusqu’à ce qu’ils soient clairs. Ajouter le lait tiède et bien mélanger.
3 Préchauffer le four à 180ºC. Verser la crème sur les tranches de pain préparées et saupoudrer de cannelle et du reste du sucre. Mettre le plat au four et cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la crème soit doré. Vous pouvez déguster le pudding accompagné d’une boule de glace à la vanille !!